Helado de Berries Recetas Chilenas

Helado De Berries Recetas Chilenas para 6 personas.

Ingredientes:

12 claras de huevo
2 tazas de azúcar granulada
2 ½ tazas de frambuesas congeladas
2 ½ tazas de frutillas congeladas
1 taza de frambuesas frescas
1 taza de moras frescas
1 taza de arándanos frescos

Modos de Preparación de Helado De Berries:

Paso 01/
En una procesadora de alimentos triturar las frambuesas y las
frutillas congeladas hasta obtener un puré homogéneo.
Reservar en el freezer.


Paso 02/
Hacer un merengue batiendo las claras a punto nieve hasta que
estén firmes, agregando paulatinamente el azúcar.


Paso 03/
Licuar las frambuesas, moras y arándanos frescos para hacer la
guarnición de frutas, dejando algunos trozos enteros y reservar.

Paso 04/
Para formar el helado, mezclar el merengue con el puré
semi congelado y la guarnición de frutas de forma paulatina y con
movimientos envolventes hasta integrar todos los elementos.
Congelar de un día para otro.Helado De Berries Recetas Chilenas

Caldillo De Congrio Pablo Neruda Recetas Chilenas

Volver a home